Brócoli

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El brócoli es una verdura crucífera que se destaca por su perfil nutricional y sus diversos beneficios para la salud.

Información nutricional del brócoli cocido (porción de aproximadamente 100 gramos):

  • Calorías: 34
  • Carbohidratos: 7 gramos
  • Fibra dietética: 2.6 gramos
  • Azúcares: 1.7 gramos
  • Grasa: 0.4 gramos
  • Proteína: 2.8 gramos
  • Vitamina C: 89.2 miligramos (149% del valor diario recomendado)
  • Vitamina K: 101.6 microgramos (127% del valor diario recomendado)
  • Vitamina A: 623 UI (12% del valor diario recomendado)
  • Vitamina B6: 0.2 miligramos (11% del valor diario recomendado)
  • Folato (Vitamina B9): 63 microgramos (16% del valor diario recomendado)
  • Potasio: 316 miligramos (9% del valor diario recomendado)
  • Calcio: 40 miligramos (4% del valor diario recomendado)

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SKU: 303 Categoría: Brands: Puebla
Descripción
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La información nutricional del brócoli proviene de bases de datos confiables de composición de alimentos, estudios científicos y organizaciones de salud, como el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y el Instituto Nacional de Salud de los Estados Unidos (NIH), entre otros.

El brócoli es conocido por ser una excelente fuente de vitamina C, que es un antioxidante esencial para el sistema inmunológico y la salud de la piel. También es rico en vitamina K, que es necesaria para la coagulación sanguínea y la salud ósea.

Además, el brócoli contiene vitamina A, vitamina B6, folato y otros nutrientes importantes que son esenciales para el buen funcionamiento del organismo. También es una fuente significativa de fibra dietética, lo que lo convierte en una opción favorable para la digestión y la regulación del azúcar en la sangre.

El brócoli se puede disfrutar cocido al vapor, asado, en ensaladas y guisos, o simplemente como bocadillo. Su perfil nutricional y su versatilidad culinaria lo convierten en una opción saludable y deliciosa para incluir en una dieta equilibrada.

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