Germen de Lenteja 250g

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El germen de lenteja es la parte más nutritiva y rica en nutrientes de la lenteja (Lens culinaris). Se obtiene al moler las lentejas y separar las diferentes partes del grano. Es una fuente concentrada de vitaminas, minerales, proteínas y fibra.

Información nutricional del germen de lenteja crudo (porción de aproximadamente 100 gramos):

  • Calorías: 344
  • Carbohidratos: 60.1 gramos
  • Fibra dietética: 31.0 gramos
  • Azúcares: 5.6 gramos
  • Grasa: 1.1 gramos
  • Proteína: 23.9 gramos
  • Vitamina B1 (Tiamina): 0.6 miligramos (44% del valor diario recomendado)
  • Vitamina B2 (Riboflavina): 0.3 miligramos (20% del valor diario recomendado)
  • Vitamina B3 (Niacina): 1.3 miligramos (8% del valor diario recomendado)
  • Vitamina B6: 0.5 miligramos (25% del valor diario recomendado)
  • Folato (Vitamina B9): 960 microgramos (240% del valor diario recomendado)
  • Hierro: 10.6 miligramos (59% del valor diario recomendado)
  • Magnesio: 336 miligramos (84% del valor diario recomendado)
  • Fósforo: 850 miligramos (85% del valor diario recomendado)
  • Zinc: 8.0 miligramos (53% del valor diario recomendado)

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  • 100% Fresco
  • Entrega al día siguiente
SKU: 328 Categoría: Brands: Estado de México
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Preguntas y respuestas

La información nutricional del germen de lenteja proviene de bases de datos confiables de composición de alimentos, estudios científicos y organizaciones de salud, como el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y el Instituto Nacional de Salud de los Estados Unidos (NIH), entre otros.

El germen de lenteja es una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra dietética, lo que lo convierte en un alimento altamente nutritivo.

Es especialmente rico en folato (vitamina B9), que es esencial para el desarrollo y la división celular, y es especialmente importante durante el embarazo para el desarrollo fetal adecuado.

También es una buena fuente de vitaminas B, como tiamina (B1), riboflavina (B2) y vitamina B6, que son esenciales para el metabolismo energético y el funcionamiento adecuado del sistema nervioso.

En cuanto a minerales, el germen de lenteja es una buena fuente de hierro, magnesio, fósforo y zinc, que desempeñan roles importantes en diversas funciones del cuerpo, como la producción de glóbulos rojos, la salud ósea y el sistema inmunológico.

El germen de lenteja es una excelente opción para enriquecer tu dieta con nutrientes esenciales y añadir variedad a tus comidas. Puedes incorporarlo a tus platillos de manera similar a como lo harías con otros granos o semillas, como en ensaladas, sopas, guisos o como complemento en platos principales.

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