Jengibre

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El jengibre es una raíz ampliamente utilizada en la cocina y la medicina tradicional en muchas culturas debido a su sabor picante y a sus posibles beneficios para la salud.

Información nutricional del jengibre crudo (porción de aproximadamente 100 gramos):

  • Calorías: 80
  • Carbohidratos: 17.8 gramos
  • Fibra dietética: 2 gramos
  • Azúcares: 1.7 gramos
  • Grasa: 0.8 gramos
  • Proteína: 1.8 gramos
  • Vitamina C: 5 miligramos (8% del valor diario recomendado)
  • Vitamina B6: 0.2 miligramos (11% del valor diario recomendado)
  • Hierro: 0.6 miligramos (3% del valor diario recomendado)
  • Magnesio: 43 miligramos (11% del valor diario recomendado)
  • Potasio: 415 miligramos (12% del valor diario recomendado)

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Producto: Jengibre
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SKU: 335 Categoría: Brands: Estado de México
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La información nutricional del jengibre proviene de bases de datos confiables de composición de alimentos, estudios científicos y organizaciones de salud, como el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y el Instituto Nacional de Salud de los Estados Unidos (NIH), entre otros.

El jengibre es bajo en calorías y grasas, pero es una buena fuente de carbohidratos y fibra dietética.

Es especialmente conocido por ser una fuente de compuestos bioactivos, como los gingeroles, que le dan su característico sabor picante y también se han relacionado con posibles efectos beneficiosos para la salud.

En cuanto a vitaminas y minerales, el jengibre proporciona cantidades significativas de vitamina C, vitamina B6, hierro, magnesio y potasio.

La vitamina C es un antioxidante que apoya el sistema inmunológico y la salud de la piel.

La vitamina B6 es esencial para el metabolismo de proteínas y grasas, y para el funcionamiento adecuado del sistema nervioso.

El jengibre también es una fuente de minerales importantes como el hierro, que es necesario para la producción de glóbulos rojos, y el magnesio y potasio, que son importantes para la función muscular y la regulación de la presión arterial.

El jengibre se puede usar fresco, seco, en polvo o como suplemento en forma de extracto. Se utiliza para agregar sabor a muchos platos, como sopas, guisos, marinadas y tés, y también se ha utilizado tradicionalmente para aliviar molestias digestivas y otros malestares.

Peso 1 kg
KG

250g, 500g, 750g, 1000g

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